Los comerciantes de aletas de tiburón de Hong Kong reaccionaron con indignación el miércoles, al enterarse de que un estudio realizado en Estados Unidos denuncia que en los mercados de la ciudad se venden carnes de especies en peligro de extinción para preparar una sopa muy popular.

En el estudio, realizado para la revista Endangered Species Research (Investigación de Especies en Peligro de Extinción), científicos estadounidenses dijeron que habían realizado pruebas de ADN para rastrear el origen geográfico de las aletas de tiburón que se venden Hong Kong. Y descubrieron que el 21% de las aletas provenían de trozos de tiburón martillo del Atlántico occidental, un recurso hoy amenazado.

La Asociación de Comerciantes de Aletas de Tiburón de Hong Kong asegura que sus miembros no han hecho nada ilegal.

“El estudio exagera”, dijo a AFP un vocero de la Asociación.

“No estamos infringiendo ninguna ley. La venta de trozos de tiburón martillo en peligro de extinción no es ilegal aquí”, recalcó.

Los científicos demandan que en la reunión de la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (Cites) planeada para marzo de 2010 se delineen regulaciones comerciales para proteger al tiburón martillo y a otras poblaciones de tiburón que no están cubiertas por el tratado.

Según los investigadores que participaron en el estudio, 1 kg (2,2 libras) de aletas de tiburón martillo en trozos se llega a vender a USD 120 dólares o más en la ciudad.

Las aletas de tiburón se utilizan para preparar una sopa que es considerada un manjar excepcional y que no puede faltar en la mayoría de los banquetes de boda de Hong Kong.

Mak Ching-po, presidente de la Asociación de Comerciantes de Productos Comestibles y Productos del Mar Deshidratados de Hong Kong, también criticó el estudio.

“Las poblaciones de tiburón aumentarán de manera exponencial si no seguimos capturándolos”, dijo Mak al periódico local The Standard.

“Como consecuencia, los humanos no tendremos posibilidad de consumir peces más pequeños como el mero, dado que los tiburones se los comen", agregó.

El Departamento de Agricultura, Pesca y Conservación dijo que acatará cualquier regulación nueva que adopte la Cites después de la reunión del año próximo.

"Hong Kong está comprometida con las especies en peligro y respetará las medidas de control internacional que requiera la Cites para el comercio de especies en peligro de extinción”, declaró en un comunicado.

Fuente: http://fis.com/