En la ciudad de Mérida, Yucatán, México el día 14 de setiembre de 2005, se suscribió la Declaración de Mérida de la XVII CONFERENCIA DE MINISTROS DE OLDEPESCA. Esta reunión contó con la participación de nueve países miembros de la Organización, además participaron como Agentes Observadores, representantes de la Organización de la Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la Comisión Permanente  del Pacífico Sur (CPPS), INFOPESCA, el Tribunal Internacional del Mar, la Comisión Intermareicana del Atún Tropical (CIAT), la Convención Interamericana para la Protección y Conservación de la Tortuga Marina (CIT), la Organización Pesquera del Sismo Centroamericano (OSPESCA) y el Programa de la Naciones Unidas para el Medio Ambiente PNUMA.